Haşhaşlı Çörek
Malzemeler;
Mayalı hamur
2 - 3 yemek kaşığı yağlı haşhaş
1 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı + 1 tatlı kaşığı süt
Yapılışı;
Yağlı haşhaş, haşhaş tohumu ve sıvı yağı bir kap içinde karıştırın.
Mayalı hamuru büyük dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun yüzeyine bütün
harcı sürün. Geniş kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.
Dizeceğiniz tepsinin boyutuna göre 2 veya 3 parmak genişliğinde
dilimleyin. Tepsiniz küçükse kalın dilimler, büyükse ince dilimler.. 10 -
15 dk. kadar tepside mayalandırdıktan sonra üzerine sütlü yumurta
sarısı sürüp 200 derecede fırınlayın. Ekmek hamuru da kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder